{"id":1646,"date":"2020-05-20T14:58:08","date_gmt":"2020-05-20T14:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/repo.epiprev.it\/?p=1646"},"modified":"2020-06-10T14:33:18","modified_gmt":"2020-06-10T14:33:18","slug":"la-salute-dei-lavoratori-della-vendita-al-dettaglio-di-alimenti-osservazione-e-ascolto-per-lequita-in-tempi-di-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/2020\/05\/20\/la-salute-dei-lavoratori-della-vendita-al-dettaglio-di-alimenti-osservazione-e-ascolto-per-lequita-in-tempi-di-coronavirus\/","title":{"rendered":"La salute dei lavoratori della vendita al dettaglio di alimenti: osservazione e ascolto per l\u2019equit\u00e0 in tempi di coronavirus"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Publication date:<\/strong> 20\/05\/2020 &#8211;  <strong>E&amp;P Code:<\/strong>  <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/1646\" target=\"_blank\">repo.epiprev.it\/1646<\/a>   <br><strong>Authors:<\/strong> Alessandro Migliardi<sup>1<\/sup>, Silvia Pilutti<sup>2<\/sup>, Michele Marra<sup>1<\/sup>, Roberto Di Monaco<sup>3<\/sup>, Giuseppe Costa<sup>4<\/sup><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Abstract<\/strong>: I lavoratori della vendita alimentare organizzata hanno prestato le loro attivit\u00e0 per tutta la durata dell\u2019epidemia da Coronavirus. Si tratta di un comparto importante per numero di lavoratori coinvolti e fatturato prodotto, capillarit\u00e0 di presenza sul territorio ed essenzialit\u00e0 dei servizi erogati. Si parla altres\u00ec di un settore che coinvolge una platea di lavoratori mediamente caratterizzata da un profilo educativo e culturale basso, con competenze professionali poco specializzate, facilmente reperibili e rimpiazzabili sul mercato del lavoro, esposti normalmente a ritmi di lavoro intensi, mansioni ripetitive, su turni, con basse tutele sindacali e nella contingente situazione lavorativa, se non adeguatamente tutelati e protetti, anche a maggior rischio di contagio da Covid-19, con conseguenti danni per la propria salute.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Attraverso l\u2019utilizzo di metodi qualitativi basati sull\u2019osservazione partecipante effettuata da Mistery Client e su interviste discorsive rivolte ai lavoratori, si \u00e8 esplorata la sicurezza delle condizioni di lavoro di questa categoria di lavoratori ai tempi del coronavirus, al fine di individuare possibili fattori di esposizione al rischio di contagio per mancanza di adempimento alle norme di contenimento, protezione e distanziamento sociale; inoltre, si \u00e8 cercato di identificare possibili proposte di intervento e azione di contrasto da sottoporre ai decisori politici e da attuare sul medio e lungo periodo per il contenimento e mitigazione del danno da lavoro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Le aziende di questo comparto si sono generalmente e tendenzialmente adeguate ai provvedimenti di legge previsti dai DPCM emanati nel coso dell\u2019epidemia, nel rispetto delle misure di distanziamento sociale e nella dotazione del personale di dispositivi individuali di sicurezza. Tuttavia, le situazioni pi\u00f9 critiche per la sicurezza dei lavoratori si registrano nei contesti di prossimit\u00e0 pi\u00f9 piccoli, caratterizzati da un basso numero di addetti e superfici di vendita pi\u00f9 contenute, soprattutto in tre aree specifiche dei punti vendita: le corsie, le casse e il reparto ortofrutta. L\u2019osservazione di campo e le evidenze empiriche possono contribuire a rilevare buone pratiche e raccomandazioni in ambiti di attuazione degli interventi di tipo organizzativo, preventivo e di protezione, interpellando le responsabilit\u00e0 delle politiche del lavoro e della salute.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Cite as<\/strong>: Alessandro Migliardi, Silvia Pilutti, Michele Marra, Roberto Di Monaco, Giuseppe Costa (2020). La salute dei lavoratori della vendita al dettaglio di alimenti: osservazione e ascolto per l\u2019equit\u00e0 in tempi di coronavirus. E&P Repository <a href='https:\/\/repo.epiprev.it\/1646'>https:\/\/repo.epiprev.it\/1646<\/a><button title=\"Copia citazione\" id=\"copyTextCite\"><span class=\"far fa-copy\"><\/span><\/button><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Topic<\/strong>: <a href='\/index.php\/category\/COVID-19'>COVID-19<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Key words<\/strong>: <a href=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/tag\/covid-19\/\" rel=\"tag\">COVID-19<\/a>, <a href=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/tag\/equita\/\" rel=\"tag\">equit\u00e0<\/a>, <a href=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/tag\/sicurezza-lavoratori-vendite\/\" rel=\"tag\">sicurezza lavoratori vendite<\/a>, <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>AVVERTENZA. GLI ARTICOLI PRESENTI NEL REPOSITORY NON SONO SOTTOPOSTI A PEER REVIEW.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class='w3eden'><!-- WPDM Link Template: Default Template -->\n\n\n<div class=\"link-template-default card mb-2\">\n    <div class=\"card-body\">\n        <div class=\"media stack-xs\">\n            <div class=\"media-body\">\n                <div class=\"media\">\n                    <div class=\"mr-3 img-48\"><img decoding=\"async\" class=\"wpdm_icon\" alt=\"Icona\" src=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/wp-content\/plugins\/download-manager\/assets\/file-type-icons\/pdf.svg\" onError='this.src=\"https:\/\/repo.epiprev.it\/wp-content\/plugins\/download-manager\/assets\/file-type-icons\/unknown.svg\";' \/><\/div>\n                    <div class=\"media-body\">\n                        <h3 class=\"package-title\"><a href='https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/download\/la-salute-dei-lavoratori-della-vendita-al-dettaglio-di-alimenti-osservazione-e-ascolto-per-lequita-in-tempi-di-coronavirus\/'>La salute dei lavoratori della vendita al dettaglio di alimenti: osservazione e ascolto per l\u2019equit\u00e0 in tempi di coronavirus<\/a><\/h3>\n                        <div class=\"text-muted text-small\"><i class=\"fas fa-file-download\"><\/i> 537 Download <i class=\"fas fa-hdd ml-3\"><\/i> 864.64 KB<\/div>\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"ml-3 wpdmdl-btn\">\n                <a class='wpdm-download-link btn btn-primary ' rel='nofollow' href='#' onclick=\"location.href='https:\/\/repo.epiprev.it\/index.php\/download\/la-salute-dei-lavoratori-della-vendita-al-dettaglio-di-alimenti-osservazione-e-ascolto-per-lequita-in-tempi-di-coronavirus\/?wpdmdl=1645&refresh=6a1ab924663231780136228';return false;\">Download<\/a>\n            <\/div>\n        <\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Info<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Affiliations<\/strong>: <br><sup>1 <\/sup>Servizio di Epidemiologia ASL TO3, Regione Piemonte<br><sup>2<\/sup> Prospettive Ricerca socio-economica SAS, Torino<br><sup>4<\/sup> Dipartimento di Culture, politica e societ\u00e0, Universit\u00e0 di Torino<br><sup>4<\/sup> Dipartimento di Scienze cliniche e biologiche, Universit\u00e0 di Torino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Authors&#8217; contributions: <\/strong>&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Competing interests: <\/strong>Nessuno<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Funding disclosure:<\/strong> &#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Ethics committee approval: <\/strong>&#8211;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Copyright<\/strong>:  Il detentore del copyright \u00e8 l\u2019autore\/finanziatore, che ha concesso a \u201cE&amp;P Repository\u201d una licenza per rendere pubblico questo preprint. The copyright holder for this preprint is the author\/funder, who has granted E&amp;P Repository a license to display the preprint in perpetuity.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Terms of distribution<\/strong>: <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-nc\/4.0\/deed.it\" target=\"_blank\">CC BY-NC<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr \/><img src='https:\/\/repo.epiprev.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/migliardi_052020.jpg' alt=\"migliardi_052020\" class='attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image' \/><p class='has-small-font-size'>Attraverso l\u2019utilizzo di metodi qualitativi basati sull\u2019osservazione partecipante effettuata da Mistery Client e su interviste discorsive rivolte ai lavoratori, si \u00e8 esplorata la sicurezza delle condizioni di lavoro di questa categoria di lavoratori ai tempi del coronavirus, al fine di individuare possibili fattori di esposizione al rischio di contagio per mancanza di adempimento alle norme di contenimento, protezione e distanziamento sociale.<\/p><hr \/>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-small-font-size has-light-gray-background-color\"><strong>References &amp; Citations<\/strong><br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/scholar.google.com\/scholar?q=La salute dei lavoratori della vendita al dettaglio di alimenti: osservazione e ascolto per l\u2019equit\u00e0 in tempi di coronavirus\" target=\"_blank\">Google Scholar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https:\/\/www.repo.epiprev.it\/1646\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Condividi su Facebook\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/icon_facebook.png\"><\/a><a href=\"https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/www.repo.epiprev.it\/1646\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" 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